拉漫莊園釀酒葡萄品種？
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拉漫酒園選用法國第三大葡萄苗木公司—阿海威提供的法國進(jìn)口苗木，現(xiàn)已種植其釀酒葡萄苗木品系共九種，成為威海種植這些品種的第一家。葡萄用肥全部采用有機(jī)肥，杜絕使用化學(xué)肥料，嚴(yán)格控制每棵葡萄樹的產(chǎn)量，手工摘選，完全除梗避免粗糙單寧進(jìn)入酒中。
釀酒葡萄品種分別是：白色品種（系）： 霞多麗、小芒森、愛格麗；
紅色品種（系）： 梅鹿輒（美樂）、小味兒多、赤霞珠、蛇龍珠
、泰納特、馬瑟蘭等10余個品種（系）。
釀酒葡萄品質(zhì)特色
拉漫瓏襄系列與源襄系列葡萄酒精選產(chǎn)自拉漫葡園世界名種釀酒葡萄美樂、霞多麗、蛇龍珠、小味兒多、小芒森、赤霞珠、泰納特等世界著名釀酒品種。以單桿單臂控產(chǎn)、有機(jī)栽培、手工采摘、穗選等栽培管理模式悉心呵護(hù)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄原料的天然品質(zhì)。
葡萄酒是酒類中唯一的堿性酒精飲料，拉漫瓏襄半干白葡萄酒采用優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄原料釀造，葡萄全部產(chǎn)自拉漫莊園自有基地，這對葡萄酒的品質(zhì)從原料生產(chǎn)方面提供了基礎(chǔ)保證。
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1、小芒森（Petit Manseng），別名小滿勝，起源于法國。果實小、
果皮厚，產(chǎn)量小。成熟期晚，掛果時間長，高糖，高酸，最高糖度達(dá)250
-260g/L，因此是釀造天然甜酒的理性品種。
對春天霜凍和病害很敏感，酒質(zhì)味道豐富，平衡感強，酸度適中，圓潤。香味寬廣，有蜂蜜，桂皮，白色花卉，桃子，柑橘的味道。
2、霞多麗（Chardonnay），別名莎當(dāng)妮，白葡萄中的皇后，原產(chǎn)勃
艮第，早熟品種。宜在中國較干旱地區(qū)栽培。釀造白葡萄酒為淡金色，
有風(fēng)格多變和廣適性特點。在寒涼產(chǎn)地酸度高，呈現(xiàn)檸檬、橙子等柑桔
類水果香；隨著氣候變溫，會有桃、梨、杏香氣；到炎熱氣候下有成熟菠蘿、芒果等熱帶水果香。
適合在橡木桶培養(yǎng)，酒香味濃郁，口感圓潤中性，經(jīng)久存可變得更豐富醇厚。也是香檳和氣泡酒的調(diào)和成分。
3、愛格麗（Ecolly）歐亞種，西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院選育，1998年審定通過。
果汁黃綠色，有玫瑰香味。對霜霉病、白粉病、黑豆病抗病性強，果實適合釀造干白和甜白葡萄酒，酒質(zhì)禾桿黃色，澄清、爽口、熱帶水果果味，香氣濃郁，醇和柔順，酒體豐滿。
4、小味兒多（Petit Verdot），起源于法國，喜砂礫土壤，氣候相對溫暖地區(qū)。成熟晚，在赤霞珠之后，在寒冷年份，基本不能成熟。如果天氣太潮濕，生長很不好，有自身難成熟又低產(chǎn)缺點。
果粒呈球形，深藍(lán)色，皮厚。單寧高，酒精度高，酸度高，香氣馥郁，是很有個性的品種。酒質(zhì)澀辣，可提高酒精度和色度，優(yōu)化酒陳釀。
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5、美樂(Merlot)，別名梅鹿輒、梅洛、梅樂，被譽為紅葡萄酒公主。原產(chǎn)波爾多，早熟、皮薄、新嫩、多產(chǎn)，酸度低，單寧低。典型香氣：玫瑰、梅子、辛烈香。
呈寶石紅色，單寧柔順，果香濃郁，酒體醇和豐滿，有如絲綢般順滑，并伴有新鮮李子香味。溫柔乖巧，與赤霞珠是最好親姊妹，世界釀造最受歡迎紅葡萄酒。
6、蛇龍珠（Cabernet Gernischt），解百納品系，原產(chǎn)法國。與赤霞珠、品麗珠是姊妹品種。晚熟，抗病力強，耐旱，耐瘠薄，抗寒性弱。1892年引入中國，山東煙臺地區(qū)有較多栽培。
有黑加侖、堇菜花香和破碎果香氣味為主，同時具有香料、蘑菇、松脂等氣味。香味獨特，單品種酒具有玫瑰香、紫羅蘭香、茉莉香、香料辛辣味、礦物味、八角香、丁香味、果味等特有香味。釀造紅葡萄酒的世界名種，酒質(zhì)呈寶石紅色，澄清發(fā)亮，柔和爽口，具解百納酒典型性，酒質(zhì)上乘。
拉漫釀酒葡萄種植質(zhì)量控制措施？
1、產(chǎn)地條件：環(huán)境清潔干凈環(huán)保（潔凈水源地）、生物多樣性；
2、葡萄品種：經(jīng)專家論證和實踐篩選、嫁接良種苗木、6年樹齡；
3、栽培模式：單桿單臂控產(chǎn)、測土配方施用有機(jī)肥、噴施生物有機(jī)農(nóng)藥、不澆水、不埋土越冬等；
4、細(xì)節(jié)管理：除雜草、修剪副稍、摘葉上色、防鳥害、枝桿返田等；
5、葡萄采收：測糖度、酸度、色度確定采收期，人工采摘、穗選等。
拉漫葡萄酒的分類（品種）？
拉漫瓏襄系列與源襄系列葡萄酒優(yōu)選產(chǎn)自拉漫葡園世界名種釀酒葡萄美樂、霞多麗、蛇龍珠、小味兒多、小芒森、赤霞珠、泰納特等世界著名釀酒品種。以單桿單臂控產(chǎn)、有機(jī)栽培、手工采摘、穗選等栽培管理模式悉心呵護(hù)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄原料的天然品質(zhì)。
